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      技術標準

      藍莓生產技術規程

      發布日期:2021-06-07 15:51:02瀏覽次數:446

      本標準依據GB/T 1.1-2009給出的規則起草。

      本標準附錄A為資料性附錄。

      本標準由浙江省種植業標準化技術委員會提出并歸口。

      本標準起草單位:浙江貝萊特藍莓綜合開發有限公司。

      本標準起草人:李德虎、王傳永、黃照崗、胡勝強、何秉云。

      DB33/T 784—2010

      1

      藍莓生產技術規程

      1 范圍

      本標準規定了藍莓的術語和定義、建園、土壤管理、肥水管理、樹體管理、花果管理、果實采收、

      包裝貯運、病蟲害防治的要求。

      本標準適用于浙江省藍莓的生產。

      2 規范性引用文件

      下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文

      件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

      GB 4285 農藥安全使用標準

      GB/T 18407.2 農產品安全質量 無公害水果產地環境要求

      SN/T 2205 食品接觸材料 紙、再生纖維類 瓦楞紙箱評價方法

      3 術語和定義

      下列術語和定義適用于本標準。

      3.1

      幼樹期

      從栽植到開始有一定經濟產量的時期。

      3.2

      初果期

      有一定經濟產量但樹體大小及產量尚有增長空間。

      3.3

      盛果期

      已達到豐產并有穩定的經濟產量的時期。

      3.4

      大枝

      從地面生長出的有分支的大枝條。

      3.5

      短截

      剪去一年生枝梢的一部分。

      DB33/T 784—2010

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      3.6

      疏剪

      將一年生枝從基部剪去。

      3.7

      回縮

      剪到二年生或二年生以上的部分。

      4 建園

      4.1 園地選擇

      園地應選擇交通便利,靠近水源,遠離(2 km以上)污染源,環境達到無公害的區域。園地以平地或

      光照充足的向陽緩坡為佳,要求土層深厚、肥沃、排水通氣良好,土壤質地以壤土或沙壤土為宜,兔

      眼類品種土壤pH值要求4.5~5.5,高叢類品種pH值要求4.5~5.2。有機質含量達到3%以上,產地環境

      應符合GB/T 18407.2要求。

      用硫磺粉調整土壤 pH 值,要在種植前 3 個月~4 個月進行,有全面施用和局部施用兩種方法。

      4.2 整地

      4.2.1 平地

      每隔40 m~50 m開渠一條,深50 cm以上,寬50 cm,渠的底面均向同一個方向有一定的傾斜度。

      4.2.2 坡地

      根據坡度不同修筑寬度不同的梯田,梯面寬度不少于2.5 m,水平帶面,一端略高,按照每30 m長

      的距離高差10 cm為宜。

      4.3 品種選擇

      以兔眼類品種為主,如燦爛、園藍、粉藍、頂峰、杰兔、梯芙藍、巴爾德溫等,部分需寒期短的南

      方高叢品種如夏普藍、奧尼爾等也可以種植。

      同一地塊至少種植同一類型、花期較為一致的2個品種以利相互授粉。

      4.4 定植前準備

      開定植溝或挖定植穴,深度45 cm,上口寬度或直徑50 cm。

      4.5 密度

      兔眼類品種行距2.0 m~2.5 m,株距1.5 m~2.0 m。高叢類行距2.0 m~2.5 m,株距1.2 m~1.5 m。

      4.6 定植時間

      4.6.1 裸根苗

      4.6.1.1 11 月中下旬落葉以后至 3 月上中旬萌芽前定植。

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      4.6.1.2 在定植溝或穴內先回填一部分土,回填深度以苗木根莖部略高出原地面為宜,并將下層土踩

      實。再將苗木放進溝穴中央,填入松散的土壤,邊抖動邊輕輕提苗,使土壤與根系充分接觸,踏實土壤,

      澆足定根水,再覆蓋一層細土,厚度約 2 cm。

      4.6.2 帶土球的容器苗

      4.6.2.1 可以在任何季節定植,休眠期定植為宜。

      4.6.2.2 在定植溝或穴內先回填一部分土,回填深度以苗木根莖部略高出原地面為宜。再將苗木放進

      溝穴中央,填土,踏實土球周圍土壤,澆足定根水,再覆蓋一層細土,厚度約 2 cm。

      5 土壤管理

      5.1 幼樹

      定植后一至三年內,適時除草。行內(植株兩側各 50 cm)保持清耕,覆蓋地膜或松針雜草等,間

      種低矮的豆科類等綠肥,割后翻入土中或覆蓋于行內。

      5.2 結果樹

      在正常培養管理條件下,定植 4 年以后,樹冠基本形成,適時除草。行內清耕、覆蓋作物秸稈或松

      毛及增施有機肥,提高有機質含量。

      6 肥水管理

      6.1 施肥管理

      6.1.1 施肥原則

      因樹施肥,提倡結合葉分析和土壤分析及產果量施肥;不應使用含氯化肥和人糞,盡量避免含硝酸

      鹽化肥。

      6.1.2 施肥量和施肥時間

      盛果期果園每株一般施氮肥參考用量約 5 kg,基肥于 9 月中旬前后及時施入,以有機肥為主,如每

      株施入菜籽餅 0.5 kg 左右(腐蝕),配合施入氮、磷、鉀等化肥,施肥量約占全年施肥總量的一半。追

      肥以速效肥為主,采用一次追肥的,可在花后 1 星期~2 星期內施入,根據需要同時施入適量的微量元

      素硼肥。采用兩次追肥的,可在謝花及采收期結束時施入。如果結合滴灌施肥則可分更多次施入。

      幼樹根據樹齡和樹體大小酌減,并可適當提高氮肥比例。

      6.1.3 施肥方法

      6.1.3.1 基肥

      有機肥在樹冠正投影邊緣外圍開挖不連續的環狀溝或環形分布的穴,幼樹溝穴離樹干基部距離不少

      于 30 cm,溝穴深度 25 cm~30 cm;有機肥宜與回填的土壤混合均勻,化肥可以和有機肥一起施入。

      6.1.3.2 追肥

      可以在樹冠正投影邊緣處分數處點施或在畦面上撒施結合淺耕除草混入土層,也可以葉面噴施,有

      條件的果園可以結合滴灌施肥。

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      6.2 水分管理

      大雨后應及時排水防澇。干旱季節及時灌溉,可以通過覆蓋減少水分損失,但不能取代灌溉。提倡

      滴灌。

      7 樹體管理

      7.1 幼樹期修剪

      幼樹期修剪以擴大樹冠為原則。冬季修剪以去除下部弱枝、下垂枝、過密枝、重疊枝為主,對樹勢

      較弱的樹、抹掉一年生枝條上的花芽,生長季對部分土長枝進行短截,促進分支的形成。

      7.2 初果期修剪

      修剪以少量結果兼顧樹冠擴大為原則。去除弱枝,保留中庸枝及部分較強枝用于結果,短截外圍強

      壯枝。

      7.3 盛果期修剪

      7.3.1 控制樹冠,回縮或短截樹冠間交叉枝。除去衰弱枝,保留強壯枝作為結果枝,利用短截使結果

      枝的花芽串長度控制在 20 cm 以內。

      7.3.2 根據不同品種的結果量,冬季修剪時合理選留花芽,兔眼類品種的單株產量控制在 5 kg~8 kg,

      高叢類品種單株產量控制在 3 kg~5 kg?;ê髲图魰r根據坐果情況及新梢抽生情況最終確定留果量。

      7.3.3 每年夏季合理選留萌葉新枝,逐步更新衰老的成年大枝,保持樹冠和產量的相對穩定。

      8 花果管理

      8.1 疏花疏果

      以疏花芽為主,疏幼果為輔。冬季修剪時根據樹勢確定結果量,疏除多余花芽。根據坐果情況疏處

      幼果。受粉樹宜保留較多的花芽和花量,以利于主栽品種的受粉,疏果宜在幼果膨大之前進行。

      8.2 輔助受粉

      有條件的可放養蜜蜂輔助受粉。

      9 果實采收

      9.1 成熟度

      果實外表完全變成藍色并覆蓋一層白色粉狀物質。

      9.2 采收時間

      晴天采收果實應避開上午 11 點至下午 4 點之間的高溫和早晚的露水,陰天可適當延長采收時間,

      應避開雨天采收。

      9.3 采收方法

      供鮮果及凍果的果實宜由人工采摘。若條件具備,加工用果可以采用機械采收。

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      10 包裝貯運

      10.1 包裝

      包裝材料按SN/T 2205規定執行。

      10.2 貯運

      運輸、貯藏應選擇清潔、衛生、無污染的運輸工具或場所,不應與其它有毒有害物混存混運。應輕

      裝輕卸,不應重壓。

      11 蟲害防治

      11.1 防治原則

      遵循“預防為主、綜合防治”的原則,運用各種防治措施,創造不利于病原微生物及害蟲孳生的環

      境條件,保護利用各類天敵,保持藍莓園內生態平衡。優先采用農業措施、物理防治和生物防治。必要

      時可采用化學防治,但應符合無公害生產要求。

      11.2 農業措施

      11.2.1 選用當地適用的優良品種。

      11.2.2 控制植株適當密度和修剪,改善通風透光條件,減少病蟲發生。

      11.2.3 加強田間管理,控制結果量,增強樹體抗病能力。

      11.2.4 及時清園和修剪,冬季整形修剪時,剪除病蟲枝和枯枝,集中處理燒毀,清除病蟲源。

      11.3 物理防治

      11.3.1 燈光誘殺

      利用害蟲的趨光性誘殺成蟲,減少害蟲的繁殖量。

      11.3.2 人工捕殺

      對發生少量、分布集中或具有假死性的害蟲。

      11.4 生物防治

      11.4.1 保護和利用當地主要的有益生物。

      11.4.2 合理使用生物制劑防治蟲害。

      11.5 化學防治

      在蟲害較嚴重而其他措施未能控制時,宜選用高效、低毒、低殘留量的農藥進行化學防治,農藥品

      種、使用次數和安全間隔期應按GB 4285要求執行。不應使用高毒、高殘留農藥品種。不應在摘收前21 d

      內噴施任何化學藥劑。

      11.6 主要蟲害及防治方法

      藍莓主要蟲害及防治方法附錄A。

      DB33/T 784—2010

      6

      A A 

      附 錄 A

      (資料性附錄)

      藍莓主要蟲害及防治方法

      A.1 金龜子

      A.1.1 危害特征

      成蟲主要危害藍莓嫩梢上的幼葉,新梢頂端嫩葉殘缺不全,影響枝梢生長。幼蟲(蠐螬)小時啃食

      細根,高齡幼蟲啃食根頸附近大根的根皮,嚴重時可造成整株死亡。

      A.1.2 防治方法:

      A.1.2.1 在7月上中旬成蟲活動期,于夜間利用成蟲的假死性進行人工捕捉成蟲。在樹下鋪上布或塑料

      薄膜,猛搖樹冠,迅速收集掉落的成蟲。

      A.1.2.2 保護和利用蜘蛛等天敵。

      A.1.2.3 發生嚴重區域在8月~9月幼蟲活動期用丁硫克百微顆粒劑3%拌細土撒施,3 kg兌60 kg細土每

      畝。

      A.2 卷葉蛾

      A.2.1 危害特征

      低齡幼蟲在嫩梢頂端取食髓部中心,造成嫩梢枯死,危害新梢生長。稍大的幼蟲鉆出嫩梢吐絲將枯

      梢及葉片粘在一起并躲在其間繼續吃附近葉片。

      A.2.2 防治方法

      發生量不大時可通過人工捕捉控制發生量,即通過剪除帶枯梢或剛剛萎蔫的嫩梢尖及其下的部分新

      梢并收集起來集中焚毀。發生量大時可噴施溴氰菊酯2000倍液進行化學防治。

      A.3 刺蛾

      A.3.1 危害特征

      孵化初期幼蟲群集葉背取食葉肉,僅留葉片上表皮及葉脈,成長幼蟲將葉片吃成缺刻,或吃光葉片。

      A.3.2 防治方法

      使用抑太保1000倍液或阿維菌素1000倍液-2000倍液或Bt800噴霧。

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